Voor bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie kan het veilig binnenbrengen van materialen en grondstoffen in de high-care zone een uitdaging zijn. De buitenzijde van verpakkingen kan microbiologisch vervuild zijn en zo een besmetting veroorzaken in de productieomgeving. Een geschikte oplossing is desinfecteren met UV-C licht in een afgesloten tunnel.
Alle levensmiddelenbedrijven moeten volgens de HACCP-beginselen werken. De bedreigingen die genoemd worden zijn: microbiologische gevaren, chemische gevaren en fysische gevaren. Om schimmels te doden, plaatsen veel bakkerijen UVC-desinfectielampen in hun rijskasten. Een milieuvriendelijke desinfectiemethode, die dankzij de kiemdodende werking schimmelgroei voorkomt.
