UVC-desinfectie voor betere hygiëne en waterbesparing

Bij het koken van eieren op industriële schaal wordt veel water gebruikt. Voor een toonaangevende Nederlandse eierkokerij heeft ons team een veelomvattende desinfectie-oplossing geïmplementeerd om het waterverbruik in het kookproces van eieren aanzienlijk te verminderen. Deze klant levert wekelijks grote hoeveelheden gekookte, gepelde eieren aan industriële verwerkers en foodservice bedrijven in heel Europa. In een proces dat draait om efficiëntie en hygiëne, zorgt onze UVC-desinfectietechnologie voor een aanzienlijke besparing op water en reductie van bacteriën zoals salmonella.

Bij de industriële verwerking van eieren wordt namelijk veel water verbruikt, vooral voor het snel afkoelen van de eieren na het koken. Normaal gesproken moet het koelwater na elke batch vervangen worden, omdat bacteriën zich hierin kunnen ophopen. Dit proces vergt niet alleen veel water, maar ook tijd en kosten voor het vullen van het koelwaterbassin.

UVC-reactoren in het koelwatersysteem

Met de installatie van UVC-reactoren in de leidingen van het koelwatersysteem wordt het water nu constant gedesinfecteerd, waardoor het veilig kan worden hergebruikt. Onze UVC-lampen activeren automatisch wanneer de koelwaterpomp aangaat en zorgen ervoor dat bacteriën effectief worden geëlimineerd. Hierdoor blijft het bacterieniveau in het water consistent laag, wat regelmatig wordt gemonitord door de klant.

Deze technologie biedt de eierkokerij de mogelijkheid om op een duurzame manier hun productieproces te optimaliseren. Door het verbruik van vers water te verminderen, draagt deze oplossing niet alleen bij aan kostenbesparing, maar ook aan een meer milieuvriendelijke werkwijze binnen de voedselverwerkingssector.

Lees meer over waterdesinfectie met UVC