Spaans onderzoek naar effectiviteit UVC op groenten
|
 |
 |
|
De Stichting voor Technologieën voor Landbouw (Tecnova) in Almería (het zuiden van Spanje) is in staat geweest om schade aan gewassen in groenten, zoals courgette en aubergine met 20% tot 50% te verminderen met behulp van ultraviolette straling.
De techniek is in sommige gevallen een alternatief voor het reinigen met chloor (bleekmiddel), dat vaak wordt gebruikt als desinfectiemiddel. Specifiek in dit onderzoek werd gebruik gemaakt van type C ultraviolet licht (UVC) om oppervlakten van verse groenten en fruit te beschijnen, die na het verpakken klaar zijn om gegeten te worden.
De proeven uitgevoerd door Tecnova hebben aangetoond dat de energie van UV-straling ervoor zorgt dat bij alle soorten micro-organismen (bacteriën, virussen en schimmels) er schade aan het DNA ontstaat en dus de reproductie stopt. Twee van de belangrijkste oorzaken van schade aan de courgette en aubergine zijn de Botrytis schimmel en de Erwinia bacterie. De toepassing van ultraviolet licht vermindert de micro-organismen en daarmee het verderf met 20% tot 50%. Bijeffect is dat ultraviolette straling het vermogen van de groenten om anti-oxidanten te produceren, die gunstig zijn voor de menselijke gezondheid.
In Spanje bedragen de verliezen na de oogst ongeveer 20% van het gewas, het gebruik van deze technologie vermindert de hoeveelheid onbruikbaar product.
Ultraviolette straling is milieuvriendelijk aangezien deze geen afvalstoffen genereert tijdens het desinfectieproces, zoals wel het geval is met bleekmiddelen. Hoewel deze techniek wordt al gebruikt voor het desinfecteren van water en steriliseren van plastic containers is het gebruik ervan in de voedingssector relatief nieuw.
Origineel nieuwsbericht hier.
|
Bioclimatic is aanwezig op de Foodtech 2012
|
|
13-3-2012 Bioclimatic is ook dit jaar aanwezig op de Foodtech 2012 te Rosmalen. De Nederlandse vakbeurs voor technologie en innovatie in de voedingsmiddelenindustrie staat gepland op woensdag 23 en donderdag 24 mei en brengt vraag en aanbod uit de industrie bij elkaar. 
|
Nieuw model UVC bandontkiemer
|
|
|
|
14-02-2012 Bioclimatic introduceert het nieuwste model sterilAir bandontkiemer. In de foodsector wordt veel gebruik gemaakt van lopende banden, die om de kwaliteit van het eindproduct te garanderen vrij van bacteriën en andere micro-organismen gehouden moeten worden. Door UVC lampen te installeren onder de lopende band worden micro-organismen effectief afgedood. Het nieuwe model bandontkiemer (T2011) heeft drie losse UVC lampen gemonteerd in een RVS module, alle lampen zijn individueel voorzien van een Teflon omhulsel om te voldoen aan de HACCP norm. Vanaf € 2.460,00 excl. BTW - Verhoogt productkwaliteit
- Voorkomt kruisbesmetting
- Geen impact op productieproces
- Conform HACCP en IFS
Lees meer over UVC banddesinfectie of neem contact met ons op.
|
Introductie sick-building syndrome
|
|
|
|
6-2-2012 Het sick-building syndrome (ziek worden van een gebouw) is een aandoening die vaak grote groepen mensen treft die in eenzelfde gebouw werken of verblijven. Symptonen zijn o.a.; hoofdpijn, een loopneus, irritatie aan ogen, keel en neus, duizeligheid, minder concentratievermogen. Sick-building syndrome komt opvallend vaak voor in moderne kantoorgebouwen waar ramen niet geopend kunnen worden zodat er efficiënt verwarmd of gekoeld kan worden. De oorzaken van Sick Building Syndrome kunnen worden toegeschreven aan onvoldoende ventilatie, chemische verontreinigingen van binnen of buitenaf en biologische vervuiling. Bacteriën, schimmels, pollen en virussen zijn voorbeelden van biologische vervuiling. Aan die biologische vervuiling kan Bioclimatic iets doen; door het probleem bij de bron aan te pakken, in het luchtbehandelingsysteem. Deze luchtsystemen zijn veelal alleen uitgerust met filtering (die niets meer dan stof e.d. uit de lucht halen) en in de loop der tijd zelf een bron van bacteriën en virussen worden. Door bacterie-dodende UVC lampen te installeren in een luchtbehandelingskast gaat de luchtkwaliteit met sprongen omhoog. Eenvoudig, effectief en betaalbaar. Het sick-buildling syndrome heeft voor zover we weten geen blijvende effecten en is dus niet echt gevaarlijk. Bronnen:
|
Nieuw concept: luchtdesinfectie in grote ruimtes
|
|
|
|
4-2-2012 In verwerking en opslagruimtes van bijvoorbeeld levensmiddelen is de lucht van grote invloed op de kwaliteit van het eindproduct. Bioclimatic installeert al jaren systemen waarmee de kiemdruk in een ruimte omlaag gebracht kan worden maar komt nu met een versimpeld concept. Een tegen het plafond te installeren luchtbehandelingskast met ionisatietechniek om bacteriën, virussen en schimmels uit de lucht te verwijderen. Het op maat ontworpen systeem is geschikt voor grote ruimtes waarbij geen moderne luchtverdelingstechniek aanwezig is. - De lucht wordt via de bovenkant aangezogen
- Stoffilters vangen grove vervuiling af
- De ionisatie buizen ioniseren de lucht
- De lucht wordt door de gehele ruimte uitgeblazen door afstelbare norzels
Capaciteit circa 20.000 m3 per luchtbehandelingskast
|
|
|
|
|
|
|
JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL |
Nieuws
